NGREDIENCE
2 šálky plnotučného mléka
2 šálky smetany
3/4 šálku cukru
5 žloutků
8 g čaje Matcha
špetku soli
1 lžíce kukuřičného škrobu
pár kapek vanilkového extraktu
POSTUP:
1. Ve velké míse smíchejte cukr, Matcha, sůl a kukuřičný škrob. Dejte stranou.
2. Do hrnce nalijte mléko a smetanu. Přiveďte k varu.
3. Jakmile mléko vřelo, přidejte žloutky do Matcha směsi.
4. Trochu uvařeného mléka smíchejte s Matcha směsí a poctivě promíchejte. Poté vysypejte celou Matcha směs do hrnce s mlékem a přiveďte k varu.
5. Přidejte vanilkový extrakt.
6. Směs necháme vychladnout.
7. Schlazenou směs vylijeme do připravených forem.
8. Dáme na minimálně 6 hodin do mrazáku.
Na závěr můžeme polít čokoládou a posypat oříšky.