Suroviny:
200g cukru
400ml vody
4 citróny
200ml džusu z bílých grepů
1 bílek
Postup:
1. Cukr svaříme s vodou, přidáme pokrájenou kúru z jednoho citronu a zvolna vaříme asi 10 minut. Scedíme a necháme vychladnout.
2. Smícháme s džusem, citronovou šťávou a nalijeme do ploché kovové misky.
3. Směs dáme napůl zamrazit a pak ji krátce rozmixujeme.
4. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme ho do rozmixovaného základu.
5. Přendáme do mísy a dáme ještě na 4 hodiny zamrazit. Během mražení občas promícháme, aby se netvořily velké krystaly ledu.
