Potřebujete:
1 meloun galia
1 meloun kantalup (cantaloupe)
1 vodní meloun
50 g kokosových vloček
2 limetky
1 svazek máty,
5 banánů
4 fíky
2 lžičky cukru
Postup:
Melouny galia a kantalup rozkrojíme na poloviny a lžičkou vybereme semínka. Dlabátkem vykrajujeme z dužiny kuličky. Vodní meloun rozkrojíme stylem cik-cak a opět dlabátkem vydlabeme dužinu. Kokosové vločky opražíme dozlatova. Ostrouháme kůru z jedné limetky, pak ji rozkrojíme a vymačkáme šťávu. Druhou limetku nakrájíme na tenké plátky i s kůrou. Oloupané banány nakrájíme na kolečka. Fíky nakrájíme na měsíčky. Šťávu z limetek osladíme cukrem. Smícháme melounové kuličky, banán, fíky, lístky máty, kůru a šťávu z limetky a poté marinujeme 10 minut v chladu. Servírujeme salát ve vydlabané polovině vodního melounu, ozdobený kokosovými vločkami.
