Suroviny:
200 g dýně
100 ml mléka
100 g hladké mouky
4 vejce
1 lžička mleté skořice
4 lžíce moučkového cukru
1 kypřicí prášek
2 lžíce olej
100 g borůvek
100 g malin
4 lžíce javorového sirupu
?Postup:
1. Dýni očistíme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme doměkka. Pak ji scedíme, rozmixujeme dohladka a přendáme do mísy.
2. Do dýňového pyré přidáme mléko, mouku, dvě vejce a dva žloutky a důkladně promícháme. Ze zbylých bílků vyšleháme pevný sníh a zlehka ho vmícháme do těsta. Ochutíme cukrem, skořicí a nakonec vmícháme kypřicí prášek.
3. Rozpálíme teflonovou pánev a vytřeme ji olejem. Polévkovou lžící na ni nanášíme těsto a roztíráme do tvaru placičky. Lívanečky upečeme po obou stranách a přendáme na ubrousek.
4. Hotové lívanečky prokládáme na talířích malinami a borůvkami, posypeme moučkovým cukrem a přelijeme javorovým sirupem.
